Einweichen und Keimen

Einweichen Pflanzen schützen ihre Samen vor Fraßfeinden, indem sie sie mit Fraßschutzstoffen ausrüsten. Diese Stoffe machen Samen für uns, ihre Fraßfeinde, schwer verdaulich. Erst wenn Wasser und...

Rohkost

Was ist Rohkost? Unter Rohkost versteht man alle Lebensmittel, die nicht über 42° erhitzt wurden. Anfangs war Rohkost eine Diätform für Kranke, aber nachdem so viele Patienten gesund wurden, gewann sie immer mehr Anhänger.   Warum Rohkost?...
Grünes Mango-Dessert

Grünes Mango-Dessert

Es ist grün. Es ist lecker. Es ist nahrhaft. Wer hat gesagt, dass es kein Nachtisch-Rezept mit Kräutern gibt?   Zutaten:   80 g        Mango getrocknet oder 2 frische Mango 1            Mango frisch, fein gewürfelt 1             Banane 50 g       milde...

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