Monat: November 2020

Intervallfasten

Intervallfasten

Am Anfang war die Maus. Besser gesagt zwei Mäuse. Eine schlanke und eine übergewichtige Maus. Sie waren gleich alt, aus derselben Zucht, und hatten ihr ganzes Leben lang genau dasselbe zu fressen bekommen. Die runde Maus durfte fressen, wann sie wollte, die schlanke...

mehr lesen
Kräuterquark

Kräuterquark

Als Dip für Gemüsesticks, als Aufstrich für ein Rohkost-Brot oder als Zwischendurch-Beruhigung für die Geschmacksnerven bei einem richtig scharfen Gemüse-Curry ist dieser Quark (oder Topfen, wie er bei uns heißt) der Hit. Die Menge reicht für 4 kleine Schüsseln....

mehr lesen
Blaubeer- oder Erdbeertorte

Blaubeer- oder Erdbeertorte

Ein Stück von diesem Klassiker unter den Rohkost-Torten überzeugt sogar diejenigen, für die Rohkost bisher nur aus Reibesalat bestand. Für mehr als ein kleines Stück muss der Hunger groß sein, denn diese Torte ist eine Nährstoff-Bombe. Zutaten Boden groß              ...

mehr lesen
Pastinakenreis mit Trauben und Oliven

Pastinakenreis mit Trauben und Oliven

Eine vierköpfige Familie wird mit diesem orientalisch anmutenden Pastinakenreis leicht satt. Als einheimische Vorläuferin der Kartoffel erlebt die Pastinake eine verdiente Renaissance selbst bei den Sternenköchen. Im Vergleich zur Karotte enthält sie viermal so viel...

mehr lesen
Spitzkohlsalat mit Trauben

Spitzkohlsalat mit Trauben

Knackig frisch, leicht und fruchtig wartet dieser Salat im Spätsommer mit erstaunlich viel Vitamin C und Zink auf, die beide unser Immunsystem unterstützen. Zutaten 1                      Spitzkohl, klein 2 EL                 Olivenöl oder anderes, gutes Öl 2 EL    ...

mehr lesen
Kürbiscreme-Suppe

Kürbiscreme-Suppe

Eine wärmende Suppe für goldene Herbsttage, wenn es abends schon kühl wird. Sie füllt unsere Kalium- und Eisenspeicher auf und verwöhnt uns mit jeder Menge Beta-Carotin. Zutaten 300 g   Hokkaido oder Butternut Kürbis, geschält und entkernt 4          Tomaten,...

mehr lesen
Gefüllte Champignons

Gefüllte Champignons

Sie sind der Renner auf dem Buffet und machen richtig satt. Champignons punkten mit Kalium und Phosphor und versorgen uns mit Vitamin B1 und B2. Dabei ist die Zubereitung denkbar einfach. Zutaten Braune Champignons (kleine 4 Stück/Nase, große 2 Stück/Nase) 1 Avocado 1...

mehr lesen

Das könnte dich auch interessieren:

Grünes Mango-Dessert

Es ist grün. Es ist lecker. Es ist nahrhaft. Wer hat gesagt, dass es kein Nachtisch-Rezept mit Kräutern gibt?   Zutaten:   80 g       ...

Tomatensoße

* Die rohe und gesunde Variante der klassischen Tomatensoße *   Die Soße eignet sich als Dip für Cracker oder Nachos, als Basis für eine Pizza,...