Einweichen und Keimen

Einweichen Pflanzen schützen ihre Samen vor Fraßfeinden, indem sie sie mit Fraßschutzstoffen ausrüsten. Diese Stoffe machen Samen für uns, ihre Fraßfeinde, schwer verdaulich. Erst wenn Wasser und...
Kürbisspaghetti mit Ananas

Kürbisspaghetti mit Ananas

Frisch und knackig sättigen diese farbenfrohen Spaghetti ohne müde zu machen. Und die Ananas regt mit ihrem Bromelain sanft die Verdauung an.   Zutaten für zwei Portionen: 1 Butternut Kürbis 1 EL Olivenöl 1 Ananas 1 rote Paprika Salat und...

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Rohkost

Was ist Rohkost? Unter Rohkost versteht man alle Lebensmittel, die nicht über 42° erhitzt wurden. Anfangs war Rohkost eine Diätform für Kranke, aber nachdem so viele Patienten gesund wurden, gewann sie immer mehr Anhänger.   Warum Rohkost?...
Kürbisspaghetti mit Ananas

Kürbisspaghetti mit Ananas

Frisch und knackig sättigen diese farbenfrohen Spaghetti ohne müde zu machen. Und die Ananas regt mit ihrem Bromelain sanft die Verdauung an.   Zutaten für zwei Portionen: 1 Butternut Kürbis 1 EL Olivenöl 1 Ananas 1 rote Paprika Salat und Wildkräuter für Deko...

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Einweichen und Keimen

Einweichen und Keimen

Einweichen Pflanzen schützen ihre Samen vor Fraßfeinden, indem sie sie mit Fraßschutzstoffen ausrüsten. Diese Stoffe machen Samen für uns, ihre Fraßfeinde, schwer verdaulich. Erst wenn Wasser und die richtige Temperatur an den Samen gelangen, wird er aktiviert und zum...

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Mandarinencreme

Mandarinencreme

Die frische Creme für den kleinen Hunger zwischendurch.   Zutaten: 100 g Cashew 100 ml Mandarinensaft Prise Salz 2 TL Honig Mark einer halben Vanilleschote Fruchtfleisch und Saft einer halben kleinen Zitrone   Zubereitung: Die Cashew mindestens zwei Stunden...

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