Das relativ geschmacksneutrale Öl eignet sich für all die Speisen, bei denen ein kräftiger Geschmack nicht gewünscht ist, wie Mayonnaisen, milde Salatsaucen und Süßspeisen, aber auch zum Ansetzen von Kräuter- und Badeölen.
Die dunkelschaligen Nachtschattengewächse können zwar roh verzehrt werden, sind aber ohne langes Marinieren nicht wirklich lecker. Vorsicht aber mit...