Es ist grün. Es ist lecker. Es ist nahrhaft. Wer hat gesagt, dass es kein Nachtisch-Rezept mit Kräutern gibt? Zutaten: 80 g Mango getrocknet oder 2 frische Mango 1 Mango frisch, fein gewürfelt 1 Banane 50 g milde...
Grünes Mango-Dessert
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Monat: April 2021
Kichererbsen
Kicherbsen können mehr als nur Kinder zum Kichern zu bringen. Mit Erbsen haben sie allerdings nichts zu tun, außer dass beide zu den Hülsenfrüchten gezählt werden. Typische Gerichte sind Hummus (Kichererbsenmus), Falafel (frittierte Kichererbsenbällchen) oder...
Linsen
Linsen sind leichter verdaulich als Bohnen oder Erbsen, vor allem, wenn sie über Nacht eingeweicht und dann gespült wurden. Dadurch werden Phytinsäure und Enzymhemmer zum größten Teil abgebaut. Noch besser geht es unserer Verdauung aber, wenn sie vier Tage lang...
Weinbeeren/Rosinen
Der Begriff „Rosinen“ ist sowohl der Oberbegriff für alle getrockneten Weinbeeren als auch die konkrete Bezeichnung für die getrockneten Früchte einer bestimmten Traubensorte. "Weinbeere" wird als Synonym für "Rosine" verwendet. Eine kleine Warenkunde: ...