DAS Sommerobst schlechthin! Mit zart flaumiger Haut und milder Süße verführt der Pfirsich Klein und Groß.

In einem Pfirsich stecken bis zu 10 µg Vitamin K, das unter anderem vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützt. Mit 195 mg Kalium, 10 mg Vitamin C und 1 mg Vitamin E pro 100 g, außerdem mehreren Polyphenolen versorgt er uns prächtig.

Halbierte Pfirsiche, mit Zimt bestreut und drei Stunden lang in der Sonne oder dem Dörrautomaten erwärmt, und mit einer Vanillecreme aus Mandelmus, Zitronensaft und einer Prise Salz übergossen sind ein Gedicht.