Champignons stecken voller gesunder Nährstoffe: Sie enthalten eine Menge des gesunden Elektrolyts Kalium – ungefähr genau so viel wie die dafür berühmten Bananen. Unter anderem ist Kalium dafür verantwortlich, die Nervenzellen und deren Leitfähigkeit gesund zu halten....
Nicht umsonst ist sie des Deutschen zweitliebstes Obst nach dem Apfel. Mit rund 21 g Kohlenhydraten macht die Banane schnell satt, aber immerhin bringt sie 2 g Ballaststoffe mit. Außerdem macht sie glücklich, weil sie von allen Obstsorten am meisten vom Glückshormon...
Auch Bund-, Winter- oder Lauchzwiebeln genannt sind sie quasi noch nicht ausgewachsene Zwiebeln. Obwohl sie schärfer sind als Lauch, erreichen sie doch nicht ganz die Schärfe von reifen Zwiebeln. So machen sie sich besonders gut im Salat, aber auch als Zutat für ein...
Die länglichen Verwandten der Kürbisse schmecken mild und können roh, gedünstet, als Suppe, gebraten oder gegrillt genossen werden. Als "Zoodles", also mit dem Spiralschneider gedrehte rohe Spaghetti, sind sie der Hit. Hat...