Wenn du mal verfroren nach Hause kommst und dich nach Wärme sehnst, dann ist es Zeit für eine Tasse „Winterfeuer“. Die macht richtig warm von innen!

Für ungefähr 120 g brauchst du

20 g (1/2) Zimtstange

40 g Kakaonibs

2 g Nelken

10 g Orangenschale, getrocknet

20 g Koriandersamen

8 g Süßholzwurzel

5 g Ingwerwurzel, getrocknet

1 g Schwarzer Pfeffer

8 g Cassia

Alle gröberen Bestandteile im Multizerkleinerer oder im Mixer mit Pulsfunktion grob zerkleinern, gut vermischen und in einem luftdichten Gefäß aufbewahren.

Zubereitung:

1 Teelöffel Chai mit 200 ml kochendem Wasser übergießen und je nach Geschmack ungefähr 10 Minuten ziehen lassen. Wenn du deinen Tee mit Milch magst, dann probiere mal Hafer- oder Mandelmilch. Sie sind leichter verdaulich als Kuhmilch.