Monika Wagner

Maronimehl € 1,80 pro 100 g

Maronimehl € 1,80 pro 100 g

Maroni gehören zu den europäischen Superfoods. Bereits im frühen Mittelalter war die Edelkastanie im südlichen Europa eine wichtige Nahrungspflanze. Ein kleinen Unterschied gibt es schon zwischen Ess- oder Edelkastanien und Maroni: Esskastanien sind kleiner, dunkler...

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Süßkartoffel-Gnocchi mit Salbei und Paramesan

Süßkartoffel-Gnocchi mit Salbei und Paramesan

Zutaten für Gnocchi 500 g   Süßkartoffeln 100 g   Nuss-Frischkäse aus Kräutern, alternativ gekeimte Sonnenblumenkerne und eingeweichte Kürbiskerne oder eingeweichte Cashewkerne ½         Zitrone, Saft daraus 4 EL     Flohsamenschalen 2 EL     Nährhefeflocken 2 TL    ...

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